真鯛とイトヨリ

　

真鯛刺身とイトヨリ湯引き
今年初。久々だから余計に旨く感じる。
　
　

イトヨリの半身は煮てみた
良い味
　
　

真鯛の半身は塩焼き
頭が焦げちゃった・・・けど、旨い
　
　

真鯛の半身の腹骨の部分を使って煮麺
塩は沖縄の「ぬちまーす」ってのを使って上品な味に
　
　

これ好き。無糖なのが良い！
けど、これってウォッカとレモンとソーダで作れそう・・・
　
　
久しぶりに真鯛とイトヨリを食べられて満足。