ブリ虫不在

　
（※料理の画像、一気に載せちゃってますが、2日分です）
　
って事で早速捌いて行く。
　　

ブリ虫不在！よっしゃ。
　
でも脂も不在・・・。例によってヘルシーブリだ。
流石にこの量は持て余すので、半身はお隣にお裾分け。
　
　
　

ヒラメは肉厚で良い感じ

　　
　
　
　
　


ブリの切り身にゴマ油を加えコチュジャンで和えてみる。
　
　
　

ブリ大根
　
　
　

ヒラメ刺身
　
　
　

ヒラメカルパッチョ
　
　
　

ブリカマ塩焼き
　
　
　

ヒラメのソテー（トマトソース）
　
　
　

ヒラメの昆布締め
　
　
　

弟からもらったソース。旨い。ヒラメに合う。
　　
　
何れも美味しゅうございました。
　
ブリの残りは味噌漬けに。　
　
　
　
ブリが居るなら、次回以降強めのタックル持ち込んで短時間捕獲を狙うのもあり？
　　
　
　
　
　

コメント 2

ブリ虫がいないブリはいいですね！こちらもそんなブリへ励みになります(笑)。

ヒラメは安定の美味さですね。
by はしけ船長 (2018-06-25 13:04) 

はしけ船長さん

コメントいただいていたのに気付かず済みません。
1か月PCに電源入れてませんでした・・・。

ブリ虫、見た目のインパクトが大きすぎます・・・。
覚えてる範囲ですが、今まで自分で釣った魚では
ブリ虫は無し、サバのアニサキスは気付いていないかもですが無し、
イカはスルメイカで1回、真鯛のタイノエで1回、ハタ系は
表面に喰いついてるひじきみたいなのが1回。
不思議な事に寄生虫率が低めです。


by 神宮 (2018-07-23 18:36)