2月17日（日）鯛ラバでの獲物

　
釣りしてる時の画像無し・・・
　
アマダイが獲れました。サイズは40弱。
小将からハタをもらったので（ありがとうございます）、それも一緒に調理。
　
　
　

アマダイの頭とアラをネギと一緒に煮てみる。
アマダイ旨いですけど、ネギがそれ以上にうめー
　
　
　

近畿東海地方の方にはお馴染み？日野菜の桜漬け　これ旨いんですよ。
卵掛けご飯にこれを散らすのが大好きです。
　
　
　

松笠揚げ　安定の旨さ
　
　
　

アマダイの炙り
サイズが小ぶりだったので脂のノリがさほどでも無く、
旨いけど、ちょっと物足りない感じ。
　
　
　

ハタの切り身を炙ってみましたが、皮が硬すぎ・・・リピートは無しで。
　
　
　
急遽アマダイの頭に使った煮汁に投入

これはイケる。切り身を煮るってのは有りかもしれん。
　
　
　

ハタの煮物　ごぼう旨し。
　
　
　

今回の酒は「臥龍梅」
S山さんからのいただきもの。
スッキリとした飲み口で良い酒です。
S山さん、ありがとうございました。
　
　
　
デカいアマダイ獲りたいけど、深場も気になるので、
次回は凪が良ければ深場、ダメなら近場で勝負。