まとめて・・・

さぼってたので、まとめて掲載。
　
　
　
5月29日（火）のマトウダイとアジ
　

手鞠寿司
　
　

マトウの刺身
　
　

今回の酒
　
　
　
　
6月4日（土）の真鯛
　

照り焼き
　　
　

フリッター（唐揚げか？）
　
　　

コンビニで変わった氷結が売ってたので買ってみた。
果汁多めで旨いけど、ややジュース感がUPしてしまっている。
　
　
6月11日（土）のカサゴとイトヨリは画像撮り忘れ・・・。
　
カサゴは昆布締めと味噌汁に、イトヨリは煮魚で。
　
　
　

コメント 2

マトウダイはけっこう美味しいですよね。
旬はいつでしょうか？
マダイのフライ系はこれから私もどんどんやります。確かに美味い！
by はしけ船長 (2016-06-20 12:52) 

はしけ船長さん

マトウダイ、見た目に反し美味しい魚ですよね。
なかなか狙っては釣れませんが、釣れると嬉しい魚です。
イワシ餌でやってるとシーズン問わず釣れますが、
旬っていつなんでしょうかね？
　
真鯛のフライ系でおススメなのが、大分県の「とり天」風に
揚げるってやつです。下味用のタレが市販されてるので
それを使うと安定した旨さです。
ご飯にも酒にも合います！

機会あればお試しください。
　


　

by 神宮 (2016-06-20 22:34)