４種丼など

真鯛/カサゴ/カワハギ＋イクラで４種丼に。
　
　
　
　

カサゴの味噌汁
今回はカワハギのキモも入れてみました。
これは良いです！コクが出ます！
　
　
　
　

真鯛の湯引き
　
　
　
　

真鯛の皮とキュウリのポン酢和え
　
　
　
　　

煮物
　
　
　
　
　
今回、真鯛の神経締め失敗しまして、ワイヤーが髄を通り切らず
途中から身の方に行ってしまい、切り身にした時に穴が・・・。

まぁご愛敬って事で。
　
　
　

コメント 2

毎度ですが、神宮さんの料理は旨そうです。
カサゴの味噌汁に4種丼なんて、こんな定食を店で食べたら、結構な値段します。

特に4種丼にカワハギの肝醤油なんてかけたら、ヤバいですね！
by 湘の丸 (2014-11-05 06:48) 

湘の丸さん

ありがとうございます。
食べ物の撮影って難しいんですが、なるべく良い状態で
記事にできるように努力してる次第です・・・。

なるほど！丼にカワハギの肝醤油ですか。
それは旨そうですね。
次回チャレンジしてみます！


by 神宮 (2014-11-05 20:41)