8月16日の食材

　

アマダイのアラを野菜と共に蒸したやつ
　
ポン酢とよく合います。
　
　
　

真鯛の皮とキュウリの和え物
　
　
　

カサゴ刺身
　
　
　

カサゴ唐揚げ
　
　
　

アマダイの松笠揚げ
　
鱗がピンとせず・・・　温度振ってもダメ・・・
鱗が立てば食感が楽しいんですけどね・・・。
　
　
　

レンコ塩焼き
　
初めて食べましたが旨い。
狙って獲れる魚ではありませんが、また食べたいと感じました。
　
　
　

酒は弟が持って来てくれた2本。
　
どちらも良い味でした。